سلولز کربوکسی متیل

سلولز کاربوکسی‌ متیل (Carboxymethyl Cellulose) یک ترکیب شیمیایی است که از سلولز، که یک پلیمر طبیعی است، تولید می‌شود. این ترکیب اصطلاحاً به CMC یا سلولز کاربوکسی‌متیل نیز شناخته می‌شود. اصلی‌ترین ویژگی این ترکیب، افزودن گروه‌های کاربوکسیلی به زنجیره‌های سلولزی است.

سلولز کاربوکسی‌ متیل به عنوان یک ماده چسبنده، روان‌کننده، و افزودنی آب در بسیاری از صنایع به‌کار می‌رود. در زیر تعدادی از کاربردهای این ترکیب در صنایع مختلف را مشاهده می‌کنید:

1. صنایع غذایی: در صنایع غذایی به عنوان افزودنی روان‌کننده و استابیلایزر مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای ایجاد ترکیبات یکنواخت در محصولات چون سس‌ها، دسرها، و مایونز کاربرد دارد.

2. داروسازی: در تولید داروها به عنوان یک ماده افزودنی و ضخیم‌کننده استفاده می‌شود. ممکن است در تولید قرص‌ها یا اشکال دارویی مایع که نیاز به آب‌گیری دقیق دارند، مورد استفاده قرار گیرد.

3. پزشکی: در صنایع پزشکی، به عنوان یک ماده آبیاری و ضد التهاب ممکن است در تهیه‌ی ژل‌ها یا ضماده‌ها به‌کار رود.

4. صنایع بهداشت و آرایشی: در تولید محصولات بهداشتی مانند ژل‌های حمام، شامپوها، و کرم‌های آبرسان استفاده می‌شود.

5. محصولات کاغذی: در صنعت کاغذ به عنوان یک عامل تثبیت‌کننده و ضخیم‌کننده در تهیه‌ی محصولات کاغذی مانند کاغذ دیواری یا کاغذ چاپ به کار می‌رود.

سلولز کاربوکسی‌ متیل به دلیل خواص چسبندگی و پایداری در مقابل دما و pH، در تولید محصولات متنوع و در صنایع مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد و به بهبود ویژگی‌های مختلف محصولات کمک می‌کند.